¿Qué hacer para que no me salpique aceite al freír?

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𝘍𝘳𝘦í𝘳 𝘤𝘶𝘢𝘭𝘲𝘶𝘪𝘦𝘳 𝘤𝘰𝘴𝘢 𝘦𝘴 𝘶𝘯𝘰 𝘥𝘦 𝘦𝘴𝘰𝘴 𝘥𝘦𝘱𝘰𝘳𝘵𝘦𝘴 𝘦𝘹𝘵𝘳𝘦𝘮𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘰𝘤𝘢𝘴 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘢𝘴 𝘦𝘯𝘵𝘪𝘦𝘯𝘥𝘦𝘯 𝘱𝘶𝘦𝘴𝘵𝘰 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴 𝘵𝘰𝘥𝘰 𝘶𝘯 𝘳𝘦𝘵𝘰 𝘦𝘷𝘪𝘵𝘢𝘳 𝘲𝘶𝘦 𝘴𝘢𝘭𝘱𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦 𝘺 𝘦𝘴 𝘢ú𝘯 𝘮á𝘴 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘭𝘪𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘢𝘨𝘶𝘢𝘯𝘵𝘢𝘳𝘴𝘦 𝘭𝘢𝘴 𝘲𝘶𝘦𝘮𝘢𝘥𝘢𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴𝘵𝘦 𝘱𝘶𝘦𝘥𝘦 𝘤𝘢𝘶𝘴𝘢𝘳.
𝘊𝘶𝘢𝘭𝘲𝘶𝘪𝘦𝘳𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘩𝘢𝘺𝘢 𝘩𝘦𝘤𝘩𝘰 𝘶𝘯𝘰𝘴 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴 𝘦𝘴𝘵𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢𝘥𝘰𝘴 𝘰 𝘶𝘯𝘢 𝘱𝘢𝘱𝘢𝘴 𝘧𝘳𝘪𝘵𝘢𝘴 𝘦𝘯 𝘱𝘭𝘢𝘺𝘦𝘳𝘢 𝘥𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘢 𝘤𝘰𝘳𝘵𝘢 𝘰 𝘴𝘪𝘯 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘢𝘴 𝘦𝘯𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳á 𝘥𝘦 𝘲𝘶é 𝘦𝘴𝘵𝘰𝘺 𝘩𝘢𝘣𝘭𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘺 𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘵𝘢𝘭, 𝘭𝘢 𝘢𝘤𝘤𝘪ó𝘯 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘦í𝘳, 𝘢𝘶𝘯𝘲𝘶𝘦 𝘯𝘰𝘴 𝘱𝘦𝘳𝘮𝘪𝘵𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘳 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰𝘴 𝘱𝘭𝘢𝘵𝘪𝘭𝘭𝘰𝘴, 𝘱𝘶𝘦𝘥𝘦 𝘴𝘦𝘳 𝘢𝘭𝘨𝘰 𝘣𝘢𝘴𝘵𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘳𝘪𝘦𝘴𝘨𝘰𝘴𝘰 𝘴𝘪 𝘯𝘰 𝘴𝘦 𝘩𝘢𝘤𝘦 𝘥𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘳𝘢 𝘢𝘥𝘦𝘤𝘶𝘢𝘥𝘢.
𝘓𝘢 𝘣𝘶𝘦𝘯𝘢 𝘯𝘰𝘵𝘪𝘤𝘪𝘢 𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘴𝘦 𝘱𝘶𝘦𝘥𝘦𝘯 𝘦𝘷𝘪𝘵𝘢𝘳 𝘭𝘢𝘴 𝘮𝘰𝘭𝘦𝘴𝘵𝘢𝘴 𝘺 𝘢𝘭𝘨𝘰 𝘥𝘰𝘭𝘰𝘳𝘰𝘴𝘢𝘴 𝘴𝘢𝘭𝘱𝘪𝘤𝘢𝘥𝘶𝘳𝘢𝘴 𝘥𝘦 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦 𝘩𝘪𝘳𝘷𝘪𝘦𝘯𝘥𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘶𝘯𝘰𝘴 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘦𝘫𝘰𝘴 𝘣𝘢𝘴𝘵𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘴𝘦𝘯𝘤𝘪𝘭𝘭𝘰𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘴𝘦 𝘣𝘢𝘴𝘢𝘯 𝘦𝘯 𝘱𝘶𝘳𝘢 𝘲𝘶í𝘮𝘪𝘤𝘢.
𝘌𝘴𝘵𝘰 𝘱𝘰𝘳𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘺𝘰𝘳í𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘴 𝘷𝘦𝘤𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘣𝘳𝘪𝘯𝘤𝘢 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦 𝘦𝘴 𝘥𝘦𝘣𝘪𝘥𝘰 𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘴𝘦 𝘦𝘯𝘤𝘶𝘦𝘯𝘵𝘳𝘢𝘯 𝘱𝘢𝘳𝘵í𝘤𝘶𝘭𝘢𝘴 𝘥𝘦 𝘢𝘨𝘶𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘳𝘦𝘢𝘤𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢𝘯 𝘥𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘳𝘢 𝘷𝘪𝘰𝘭𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘢𝘭 𝘦𝘯𝘵𝘳𝘢𝘳 𝘦𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘢𝘤𝘵𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦 𝘤𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦.
𝘌𝘴 𝘱𝘰𝘳 𝘦𝘴𝘰 𝘵𝘢𝘮𝘣𝘪é𝘯 𝘲𝘶𝘦 𝘩𝘢𝘺 𝘲𝘶𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘦𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 𝘤𝘶𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘴𝘦 𝘪𝘯𝘤𝘦𝘯𝘥𝘪𝘢 𝘶𝘯 𝘳𝘦𝘤𝘪𝘱𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘨𝘢𝘮𝘰𝘴 𝘢𝘭 𝘧𝘶𝘦𝘨𝘰. 𝘑𝘢𝘮á𝘴 𝘩𝘢𝘺 𝘲𝘶𝘦 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳 𝘢𝘱𝘢𝘨𝘢𝘳 𝘦𝘴𝘢𝘴 𝘭𝘭𝘢𝘮𝘢𝘴 𝘤𝘰𝘯 𝘢𝘨𝘶𝘢, 𝘺𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘰𝘥𝘳í𝘢𝘮𝘰𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘷𝘰𝘤𝘢𝘳 𝘶𝘯𝘢 𝘨𝘳𝘢𝘯 𝘦𝘹𝘱𝘭𝘰𝘴𝘪ó𝘯.
freír comida salpique aceite

(Foto: Pixabay)

Consejos para evitar que salpique el aceite al freír

  1. Si estas por freír un alimento que estuvo en el congelador, asegúrate de que primero se descongele por completo y después retira el exceso de agua con un papel absorbente o servilletas.
  2. Agrega un poco de sal al aceite en el momento que empieza a hervir. Este condimento puede atrapar pequeñas partículas de agua llevándolas al fondo del sartén u olla.
  3. Prueba añadiendo un poco de harina al sartén u olla. Esto también puede ayudar a absorber el líquido que navegue entre el aceite evitando la reacción química y que se produzca una salpicadura.
  4. Asegúrate de secar muy bien tu sartén u olla antes de usarlo y siempre deja que primero se calienten un poco para asegurarte de que no haya ningún rastro de agua u otro líquido que pueda provocar que salpique el aceite al freír.
  5. Si vas a freír alimentos altos en agua como las papas naturales, primero sécalos un poco con una servilleta absorbente para retirar el exceso de líquido. Después viértelos al aceite antes de que llegue a su punto de ebullición, esto evitará que la reacción sea demasiado explosiva, y por supuesto, siempre ten mucho cuidado.

Freír nos permite cocinar platillos bastante sabrosos, y podríamos decir que lo frito forma parte importante de la gastronomía mexicana.

Sin embargo, es una acción que implica riesgo por lo que siempre se debe hacer con extrema precaución ya que una quemadura de aceite no solo es dolorosa, sino que puede resultar en una herida realmente grave y dejar una terrible cicatriz.

¿Alguna vez te has quemado con aceite al freír?